Cara Memasak Cumi Goreng Tepung Saus Padang

Cumi merupakan salah satu makanan laut yang digemari hampir sebagian besar orang karena rasanya yang khas dan memiliki kandungan gizi yang banyak. Cumi dapat diolah menjadi berbagai masakan dan salah satunya adalah cumi goreng tepung. Cumi yang dilumuri tepung kemudian digoreng ini dapat menjadi camilan atau dimasak kembali dengan menggunakan berbagai macam rempah salah satunya adalah menjadi cumi goreng saus padang. Cara memasak cumi goreng tepung dengan saus padang, tidak begitu rumit tapi membutuhkan rempah yang lumayan banyak.

Cara Memasak Cumi Goreng Tepung
Siapkan cumi 350 gr kemudian dibersihkan dan potong bulat lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 20 menit. Bumbu yang dihaluskan terdiri dari 3 buah cabai merah keriting, 3 siung bawang putih, 2 cm jahe. Sedangkan untuk bahan yang diaduk rata atau pelapis yaitu:

-    Tepung terigu 75 gr,
-    Air es 150 ml,
-    Garam ½ sdt,
-    Tepung terigu 180 gr,
-    Tepung beras 2 sdm,
-    Baking powder ½ sdt,
-    Garam ½ sdt.

Untuk saus padang, yang harus Anda persiapkan yaitu:

-    Bawang bombay 1 buah, iris panjang,
-    Cabai merah besar 2 buah, potong,
-    Saus tiram 1 sdm,
-    Saus tomat 6 sdm,
-    Saus sambal 2 sdm,
-    Garam ¼ sdt,
-    Merica bubuk ¼ sdt,
-    Gula pasir 1 sdt,
-    Tepung sagu ½ sdm dan tambahkan 1 sdm air, kentalkan,
-    Daun bawang 2 batang, iris serong,
-    Air 350 ml,
-    Margarin 2 sdm.

Cara memasak cumi goreng tepung dengan saus padang yaitu:

1.    Guling cumi ke bahan pelapis.
2.    Goreng cumi hingga matang diatas api sedang. Tiriskan.
3.    Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bumbu halus dan cabai merah besar hingga harum.
4.    Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, merica lalu aduk hingga merata.
5.    Masukkan air dan masak hingga mendidih.
6.    Tambahkan daun bawang. Aduk merata.
7.    Kentalkan dengan larutan dari tepung sagu hingga mendidih.
8.    Tata cumi dan sajikan dengan saus padang.

Comments

Archive

Labels

4k Ac ads Aksesoris Alat Kesehatan Anak balita Android Aplikasi artikel Asuransi audio mobil Baju Batik Batik bayar pdam Bayi Belanja Online berita berita otomotif Bersih Bisnis boneka bueaty Bungasari Cara Cardigan cemilan Daikin De Gea Diabetes diet Education Edukasi elektronik Elekttronik Exterior Mobil facebook fakta unik fashion Financial Gadget gado-gado gaya rambut Genset handphone harbolnas Helm Bogo hobi Hotel hotel cirebon hotel di bandung ibu hamil info informasi informnasi Interior Kantor jakarta Jaket Wanita jasa jasa cuci karpet kantor Jerawat Jilbab Jongkong jual mukena jual pagar kawat harmonika kacamata kamera kantor kawat harmonika Kebaya Kecantikan Kelebihan kesehatan Kesehatan wanita kipas laptop komputer Kopi italia KPR Kue Kering kuliner kulit Lifestyle Liga champion liga inggris mainan anak makanan Manchester United Manfaat Membaca Buku masak cumi goreng masakan Membuat Kue mencuci baju Mesin Jahit minuman segar mirrorless model rambut motogp Murah Musik nasi box jogja olahraga otomotif pagar rumah Pakaian Dalam Parenting Peliharaan pemilu 2014 Pendidikan perawatan rambut Pernikahan Piala Dunia poles marmer Railing Tangga rendah lemak resep resep donat Resep Kue Resep Masakan review Rumah Samsung Galaxy Sejarah sepakbola Sepatu Sepatu Gunung sewa Smartphone Sparepart speaker sport sumur resapan suplemen Tablet tas technologi teknologi Tenis teralis jendela Tiket Kereta Api Tiket Pesawat Tips toke online Token Listrik Toko Online Travel TV Umum Vivo V11 Voucher wisata Xiaomi

Contact Form

Send